文冠果茶如何进行醒茶

可能多数人对醒酒比较认识,而提到对文冠果茶进行的醒茶却不是很清楚。事实上,为了保证泡出的茶汤能够充分发挥出茶叶应有的特点,醒茶步骤的存在不可或缺。本文以深受顾客喜爱的文冠果茶为例,就醒茶过程进行介绍:

文冠果茶 4.jpg

1、干醒

在对文冠果茶进行醒茶时,应先对其进行干醒。该步骤一般针对生产的茶饼,茶砖类产品所使用。在进行干醒操作时,应先将茶饼等产品外部竹笋壳以及绵纸包等外观包装物进行处理。待拆除包装后,借助工具对文冠果茶茶饼、茶砖以及茶沱等进行解茶。解茶时需要使用茶刀或茶针等工具将茶饼等茶产品撬开,使其解散。在这一过程中需要注意,解茶时应尽量保证茶叶的完整,不要掰得太碎,可以用剥离和拉撤的方式解茶。在此基础上,应将解散的茶块放置在避阴处、空气流通的地方进行解茶,整个过程应维持在一个星期左右。对于完成干醒的茶叶应放回存储容器中按需使用。

2、湿醒

喝文冠果茶前需要对其进行湿醒。在开始湿醒冲泡前,应先将茶块置入盖碗或紫砂壶中先加热,使其茶口所含水份蒸发,这样可使茶汤更香醇、饱满。文冠果茶湿醒步骤包括:先温热茶具,用沸水冲淋紫砂壶或杯具,以保证茶具的清洁。同时将沸水直冲入壶中,然后倒入公道杯中,再将倒出的茶汤注入壶中1-2次,让茶在冲泡容器中慢慢舒展,从而使茶汁更好的释放出来。

根据文冠果茶制成品不同,可以选择具体的醒茶步骤。事实上,中国作为茶文化的故乡,包括醒茶在内的一系列茶文化凭借自身能够更好的展现茶品的原汁原味这一特色得到发展。牌子好的文冠果茶也真诚希望爱茶者能够学会使用这一文化风俗。

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