文冠果茶生产企业介绍:绿茶可以使用哪些方式进行杀青

文冠果茶生产企业一直致力于推行中国茶道文化。事实上,这不仅是茶企业追求盈利这一目的所需要的,同时也是国内传统文化期望能够继续得到传承这一要求所希望的。绿茶,作为国内茶品中的重要组成部分,推行绿茶同样有着重要意义。深受欢迎的文冠果茶生产企业基于这一情况,以杀青方式为内容,通过本文对绿茶知识进行讲解:

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1、蒸青方式

以蒸汽杀青是古代的一种杀青方法,也就是绿茶在初制时,采用热蒸汽杀青而制成的绿茶。文冠果茶生产企业如果想要使用这种杀青方式,需要利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,从而形成干茶。由此做出的绿茶色泽深绿,茶汤可分为浅绿和茶底青绿。蒸青绿茶的特征有“三绿”,即叶绿、汤绿、叶底绿。

2、炒青

文冠果茶生产企业如果使用此方式进行杀青,就需要不停的对茶叶进行翻炒。由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,炒青制成的成茶会形成长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。炒青绿茶有“外形秀丽,香高味浓”的品质特征。

3、烘青

烘青是用烘笼进行烘干的。文冠果茶生产企业使用烘青方式时,需要将毛茶进行再加工精制。通常而言,采用这种方式所生产出的茶在香气上一般不及炒青高。通过烘青做出的茶以其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。烘青绿茶的品质特征是茶叶的芽叶较完整,外形较松散。

文冠果茶生产企业认为,在上文中所提及到的杀青方式各自有自己的产品特点,而其在日常加工过程中会根据绿茶产品的实际制作需求来选择不同的杀青方式。事实上,牌子好,高质量的文冠果茶企业正通过不断努力,确保自身产品与杀青方式的融合。

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